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Argolas de sésamo

Ingredientes:


Massa levedada para cerca de 5 unidades:
450 g de farinha de trigo
1 pacote de fermento seco
2 colheres de chá de açúcar
1 colheres de chá de sal
50 ml de óleo alimentar
(p. ex., óleo de girassol)
1 clara de ovo
200 ml de água quente


Além disso:
1 gema de ovo
1 colher de sopa de água
3 colheres de sopa de sementes de sésamo




Preparação: 40 minutos

É fácil e sai bem

1. Misture cuidadosamente a farinha com o fermento, numa tigela. Junte os restantes ingredientes e amasse tudo numa misturadora (batedeira) primeiro à velocidade mais baixa e depois à velocidade máxima, até obter uma massa homogénea.


2. Cubra a massa e coloque-a num local quente até a mesma ter visivelmente aumentado de volume.


3. Amasse mais uma vez suavemente a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, forme um rolo e corte-o em 5 partes. Com cada uma dessas partes forme um rolo de 35 cm de comprimento e, sob a forma de argolas, coloque-os num tabuleiro de forno.


4. Bata a gema de ovo com água, pincele as argolas com esta mistura e salpique com as sementes de sésamo.


5. Leve ao forno previamente aquecido (calor superior/inferior: 200ºC, com ventilação: 180°C) até cozer. Após cerca de 25 minutos, as argolas de sésamo estão prontas.


6. Deixe arrefecer sobre uma base.

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