SV
  • North America

  • United States EN-US
  • International

  • English Version EN

Smuldegssnittar med blåbär

Ingredienser:


Deg:

100 ml mjölk
25 g smör eller margarin
200 g vetemjöl
½ paket färsk jäst
25 g socker
1 tsk vaniljsocker
6 g rivet citronskal
1 nypa salt

Fyllning:
500 g blåbär
1 burk crème fraiche (250 g)
3,5 tsk gelatinpulver plus lite vaniljsocker
80 g socker

Smuldeg:

150 g vetemjöl
80 g socker
1 tsk vaniljsocker
80 g mjukt smör eller margarin
1 msk vatten


Tillagningstid: 40 minuter

Kräver lite övning

1. Häll mjölet i en bunke och smula sönder jästen över. Tillsätt övriga ingredienser och kör allt snabbt i en mixer (med degkrokar) på lägsta, och sedan på högsta hastighet i ca 5 minuter, tills det blir en slät deg.


2. Låt degen jäsa övertäckt på en varm plats tills den synbart har blivit större.


3. Låt gelatinpulvret svälla enligt anvisningarna på förpackningen och rör ihop det med crème fraiche och socker med en visp.


4. Knåda snabbt degen på en lätt mjölad arbetsbänk och kavla ut den till en kvadrat, lyft över den till bakplåten och tryck till en liten kant på plåtens anslag. Fördela blåbären och crème fraichen på degen.


5. Låt stå i ca 20 minuter på en varm plats.


6. Kör alla ingredienser till smuldegen i en mixer (med vispar). Fördela smuldegen över fyllningen.


7. Sätt in plåten i ugnen (över- och undervärme: 200 °C, varmluft: 180 °C). Grädda kakan i ca 30 minuter.


8. Låt svalna på köksgaller. Skär i trekanter före servering.

Fler recept med blåbär

Juzo fullkornsduett med blåbär

Fullkornsduett med blåbär

Juzo blåbärs- och ricottatårta

Blåbärs- och ricottatårta

Juzo blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins

Något för alla smaker

Upptäck olika kompressionsprodukter i färgen Blåbär

Kvinna med Juzo Inspiration går och leder sin cykel

Juzo Inspiration

Livsstil och design med finstickade strumpor.
 

Kvinna med Juzo Spirit promenerar med sin hund genom stan

Juzo Spirit

Fin och elegant utformning.


 

Friends are sitting in a cafe and wearing juzo soft

Juzo Soft

Supermjuk för bästa komfort.


 

Man med resväskor som använder Juzo Energy-strumpor

Juzo Energy

Skönt mjuk med ribbstruktur.


 

Three Men hiking and wearing Juzo Products

Juzo 
Adventure

Totallösningen för aktiva.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Tål garanterat tuffa tag.

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Behagligt mjuk för individuell behandling.

 

Woman with a bike at the beach.

Juzo Expert Strong

Pålitlig och stark inom lymfologi.