SV
  • International

  • English Version EN

Mandel- och ingefärskakor

Ingredienser:


Deg för ca 12 st:
375 g vetemjöl
1 pkt torrjäst
50 g mjukt smör eller margarin
50 g socker
6 droppar vaniljextrakt
1 ägg
150 g yoghurt

Fyllning:
200 g malen mandel med
skal
100 g kanderad ingefära
200 g äpple
50 g hackade mandlar
150 g brunt socker
6 g rivet apelsinskal
1 ägg
100 g grädde

Dessutom:
3 msk ljus sylt (t.ex. aprikos)



Tillagningstid: 40 minuter

Kräver lite mer övning

1. Gör fyllningen genom att rosta mandlarna gyllenbruna i en panna utan fett
och låt dem sedan svalna på en tallrik.

2. Skär ingefäran i små bitar. Skapa äpplena och riv dem grovt. Lägg mandel,
ingefärsbitar, rivet äpple, socker, apelsinskal, ägg och grädde i en bunke och rör om ordentligt.

3. Rör samman mjölet och jästen noggrant i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser och kör allt till en slät deg i en mixer (med degkrokar).

4. Låt degen jäsa övertäckt på en varm plats tills den synbart har blivit större.

5. Knåda snabbt degen på en lätt mjölad arbetsbänk och kavla ut till en fyrkant (50 x 30 cm). Bred ut mandel- och ingefärsfyllningen jämnt över fyrkanten och lämna 1 cm fritt på långsidorna.
Kavla ut degen från den långa sidan och skär i 12 ca 4 cm breda skivor. Lägg skivorna med snittytan uppåt i formar och låt vila i 15 minuter.

6. Sätt in plåten i ugnen (över- och undervärme: 180 °C, varmluft: 160 °C). Grädda kakorna i ca 35 minuter.

7. Passera sylten genom en sil. Låt kakorna stå 10 minuter till i formarna, ta ur dem och ställ dem på ett köksgaller. Bred på sylten och låt svalna.

Fler recept med mandel

Juzo fruktiga mandel-cupcakes

Fruktiga mandel-cupcakes

Juzo mandelstänger

Mandelstänger

Något för alla smaker

Mandel: Upptäck olika kompressionsprodukter i färgen Mandel

Kvinna med Juzo Inspiration går och leder sin cykel

Juzo Inspiration

Livsstil och design med finstickade strumpor.
 

Kvinna med Juzo Spirit promenerar med sin hund genom stan

Juzo Spirit

Fin och elegant utformning.


 

Friends are sitting in a cafe and wearing juzo soft

Juzo Soft

Supermjuk för bästa komfort.


 

Man med resväskor som använder Juzo Energy-strumpor

Juzo Energy

Skönt mjuk med ribbstruktur.


 

Three Men hiking and wearing Juzo Products

Juzo 
Adventure

Totallösningen för aktiva.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Tål garanterat tuffa tag.

 

Women doing yoga in a park.

Juzo Move

Patenterat stickat material – lätt att ta på och av.

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Behagligt mjuk för individuell behandling.

 

Woman with a bike at the beach.

Juzo Expert Strong

Pålitlig och stark inom lymfologi.