SV
  • International

  • English Version EN

Fullkornsduett med blåbär

Ingredienser:

Petit choux-deg för ca 10 st:
125 ml vatten
50 g smör eller margarin
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
60 g dinkelmjöl
60 g grahamsmjöl
3 ägg
½ struken tsk bakpulver

Fyllning:
100 g blåbär
200 g grädde
1 tsk vaniljsocker


Tillagningstid: 40 minuter

Kräver lite övning

1. Koka upp vattnet med smör eller margarin och salt i en liten kastrull. Ta kastrullen av värmen. Blanda båda mjölsorterna med vaniljsocker och häll mjölet i den heta vätskan. Rör smeten till en slät degklump med en träslev, och värm sedan upp i 1 minut under ständig omrörning (”bränn av”), och häll sedan i en bunke.

2. Arbeta ner 2 ägg, ett ägg i taget, i degen med en mixer på högsta hastighet (med degkrokar). Vispa upp det sista ägget och arbeta bara in så mycket av det i degen
att degen blir glansig och kan hänga kvar i änden av en sked. Rör ner bakpulvret först när degen har svalnat.

3. Fyll en spritspåse med stjärnformad pip med degen och spritsa ut 2 bollar efter varandra på bakplåten.

4. Sätt in plåten i ugnen (över- och undervärme: 200 °C, varmluft: 180 °C). Grädda bollarna i ca 20 minuter.

5. Skär genast av locket och låt bakelsen svalna på köksgaller.

6. Vispa grädden tillsammans med vaniljsocker. Fyll en spritspåse med stjärnformad pip med grädden och spritsa ut den i bollarnas botten, och lägg sedan på blåbär. Lägg på locket och tryck till lätt.

Fler recept med blåbär

Juzo smuldegssnittar med blåbär

Smuldegssnittar med blåbär

Juzo blåbärs- och ricottatårta

Blåbärs- och ricottatårta

Juzo blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins

Något för alla smaker

Upptäck olika kompressionsprodukter i färgen Blåbär

Kvinna med Juzo Inspiration går och leder sin cykel

Juzo Inspiration

Livsstil och design med finstickade strumpor.
 

Kvinna med Juzo Spirit promenerar med sin hund genom stan

Juzo Spirit

Fin och elegant utformning.


 

Friends are sitting in a cafe and wearing juzo soft

Juzo Soft

Supermjuk för bästa komfort.


 

Man med resväskor som använder Juzo Energy-strumpor

Juzo Energy

Skönt mjuk med ribbstruktur.


 

Three Men hiking and wearing Juzo Products

Juzo 
Adventure

Totallösningen för aktiva.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Tål garanterat tuffa tag.

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Behagligt mjuk för individuell behandling.

 

Woman with a bike at the beach.

Juzo Expert Strong

Pålitlig och stark inom lymfologi.