SV
  • International

  • English Version EN

Fruktig vallmokaka direkt från ugnen

Ingredienser:

Deg:
250 g vetemjöl
1 pkt torrjäst
150 g crème fraiche
50 g socker
1 nypa salt
rivet citronskal
1 ägg

Fyllning:
350 ml mjölk
250 g krossade vallmofrön
2 burkar inlagda aprikoser
(avrunnen vikt 480 g per burk)
75 g socker
1 ägg
rivet citronskal
100 g hackade mandlar
3,5 tsk gelatinpulver plus lite vaniljsocker

Garnering:
Florsocker

Tillagningstid: 60 minuter

Kräver lite övning

1. Rör samman mjölet och jästen noggrant i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser och kör allt snabbt i en mixer (med degkrokar) på lägsta,
och sedan på högsta hastighet till en slät deg.


2. Låt degen jäsa övertäckt på en varm plats tills den synbart har blivit större.


3. Knåda snabbt degen på en lätt mjölad arbetsbänk och rulla ut den på en bakplåt.


4. Koka upp mjölken till fyllningen. Häll i vallmofrö och låt svälla i ca 30 minuter.


5. Rör ner socker, ägg, citronskal och mandel i vallmomassan. Purea hälften av
aprikoserna och skär resten i tärningar.


6. Låt gelatinpulvret svälla enligt anvisningarna på förpackningen och blanda sedan med aprikospurén, och rör ner allt i vallmomassan. Stryk aprikos- och vallmomassan på degen och fördela aprikostärningarna jämnt över massan. Låt kakan vila i ca 10 minuter.


7. Sätt in plåten i ugnen (över- och undervärme: 200 °C, varmluft: 180 °C). Grädda vallmokakan i ca 30 minuter.


8. Ställ bakplåten på ett köksgaller och låt kakan svalna. Dekorera ev. med florsocker före servering.

Fler recept med vallmo

Juzo Potatis- och vallmosnurror

Potatis- och vallmosnurror

Juzo vallmobrownies

Vallmobrownies

Juzo vanilj- och vallmobollar

Vanilj- och vallmobollar

Något för alla smaker

Vallmo: Upptäck de olika kompressionsprodukterna i färgen Vallmo

Kvinna med Juzo Inspiration går och leder sin cykel

Juzo Inspiration

Livsstil och design med finstickade strumpor.
 

Kvinna med Juzo Spirit promenerar med sin hund genom stan

Juzo Spirit

Fin och elegant utformning.


 

Friends are sitting in a cafe and wearing juzo soft

Juzo Soft

Supermjuk för bästa komfort.


 

Man med resväskor som använder Juzo Energy-strumpor

Juzo Energy

Skönt mjuk med ribbstruktur.


 

Three Men hiking and wearing Juzo Products

Juzo 
Adventure

Totallösningen för aktiva.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Tål garanterat tuffa tag.

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Behagligt mjuk för individuell behandling.

 

Woman with a bike at the beach.

Juzo Expert Strong

Pålitlig och stark inom lymfologi.