NL
  • International

  • English Version EN

Kaneelbroodjes met cranberry's

Ingrediënten:


Gistdeeg voor ca. 14 stuks:
250 ml melk
70 g boter of margarine
500 g tarwemeel
1 pakje instant gist
70 g bruine of witte suiker
1 pakje vanillesuiker
1 ei
1 snufje zout

Vulling:
50 g walnoten
100 g zachte boter of margarine
70 g bruine of witte suiker
2 afgestreken tl fijn gemalen kaneel
70 g gedroogde cranberry's

Verder:
2 el melk

Bereidingstijd: 40 minuten

Voor bakliefhebbers met enige ervaring

1. Warm een pannetje met melk op en laat de boter of margarine hierin smelten.


2. Neem een mengkom en mix het meel zorgvuldig met de gist. Voeg de overige ingrediënten toe aan het mengsel van boter en melk, neem een mixer met deeghaken
en verwerk alles tot een mooi glad deeg, eerst kort op de laagste stand, daarna op de hoogste stand.


3. Dek het deeg af en laat dit net zo lang op een warme plek rijzen, totdat het zichtbaar
groter is geworden.


4. Hak de walnoten in hele fijne stukjes (eventueel met behulp van een keukenmachine). Neem een mixer met deeghaken en meng de walnoten samen met een beetje boter of margarine en kaneel goed door elkaar.


5. Leg het deeg op een met meel bestoven werkblad, kneed het nog een keer goed door en rol het uit tot een rechthoek (ca. 70 x 25 cm). Smeer de vulling gelijkmatig op het deeg en strooi de cranberry's eroverheen. Rol de rechthoek vanaf de lange kant strak op. Snijd de rol in ca. 14 gelijke trapeziums.


6. Leg de trapeziums met de brede kant naar beneden op het bakblik. Druk de smalle kant met de steel van een pollepel op zo'n manier in, dat de opgerolde kanten naar boven toe wijzen. Laat de broodjes 10 minuten rijzen en bestrijk ze met een beetje melk.


7. Schuif het bakblik in een voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte: 180 °C,
hetelucht: 160 °C). Bak de kaneelbroodjes in ca. 20 minuten af.


8. Laat ze op een taartrooster afkoelen of serveer ze lauwwarm.

Andere recepten met kaneel

Juzo kaneelhartjes

Kaneelhartjes

Juzo kwarkballetjes met kaneel

Kwarkballetjes met kaneel

Een veelzijdig aanbod voor elke smaak

Kaneel: ontdek nu onze verschillende compressiemiddelen in de kleur Kaneel

Vrouw wandelt met fiets door de straat en draagt Juzo Inspiration

Juzo Inspiration

Lifestyle en design ontmoeten elkaar in de look van fijne kousen.

Vrouw wandelt met hond door de stad en draagt Juzo Spirit

Juzo Spirit

Fijne en elegante look.


 

Friends are wearing Juzo Soft and they are sitting in a cafe.

Juzo Soft

Superzacht voor weldadige momenten.

 

Man met koffer en reistas draagt Juzo Energy kousen

Juzo Energy

Aangenaam zacht met ribstructuur.


 

Three hiking men are wearing Juzo Products

Juzo Adventure

De alleskunner voor actievelingen.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Betrouwbaar stevig.

 

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Aangenaam zacht voor een individuele verzorging.

 

Vrouw draagt Juzo Expert Strong

Juzo Expert Strong

Betrouwbaar en sterk in de lymfologie.