NL
  • International

  • English Version EN

Aardappel-maanzaadcakejes

Ingrediënten:


Kwark-oliedeeg voor ca. 12 stuks:
300 g aardappels
een beetje zout
350 g tarwemeel
1 pakje bakpoeder
70 g suiker
1 pakje vanillesuiker
125 g magere kwark
100 ml melk
100 ml spijsolie (bv. zonnebloemolie)

Vulling:
1 blikje mandarijnen
(uitlekgewicht 175 gram)
1 pakje maanzaadvulling
50 g gehalveerde amandelen
5 druppels bitter amandelaroma
1 ei
30 gram zachte boter

Bereidingstijd: 40 minuten

Voor bakliefhebbers met enige ervaring

1. Was en schil de aardappels voor het deeg en laat ze in zout water gaar koken. Giet de aardappels af, stamp ze fijn en laat ze afkoelen.

2. Neem een mengkom en mix het meel met het bakpoeder. Voeg hier de overige ingrediënten (behalve de aardappels) aan toe, neem een mixer met deeghaken en verwerk alles tot een mooi glad deeg, eerst kort op de laagste stand, daarna op de hoogste stand (niet te lang kneden, anders gaat het deeg plakken). Kneed de gepureerde aardappels er het laatst door.

3. Kneed het deeg op een met meel bestoven werkblad nogmaals kort door, maak er een rol van en rol deze vervolgens uit tot een rechthoek (ca. 54 x 25 cm).

4. Nu is de vulling aan de beurt. Roer de maanzaadvulling, de amandelen, het aroma, het ei en de boter met een garde door elkaar. Smeer de vulling gelijkmatig op het deeg, leg hier als beleg de mandarijnen op en rol het deeg vanaf de lange kant op. Snijd de rol in 12 gelijke plakken verdeel deze over de muffinbakvormpjes.

5. Schuif de springvorm in de voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte: 180 °C, hetelucht: 160 °C). Bak de muffins in ca. 30 minuten gaar.

6. Haal de cakejes pas na 10 minuten uit hun bakvorm en laat ze op een taartrooster afkoelen.

Meer recepten met maanzaad

Juzo fruitige maanzaadtaart van de bakplaat

Fruitige maanzaadtaart van de bakplaat

Juzo maanzaadbrownies

Maanzaadbrownies

Juzo vanille-maanzaadballetjes

Vanille-maanzaadballetjes

Een veelzijdig aanbod voor elke smaak

Maanzaad: ontdek onze verschillende compressiemiddelen in de kleur Maanzaad

Vrouw wandelt met fiets door de straat en draagt Juzo Inspiration

Juzo Inspiration

Lifestyle en design ontmoeten elkaar in de look van fijne kousen.

Vrouw wandelt met hond door de stad en draagt Juzo Spirit

Juzo Spirit

Fijne en elegante look.


 

Friends are wearing Juzo Soft and they are sitting in a cafe.

Juzo Soft

Superzacht voor weldadige momenten.

 

Man met koffer en reistas draagt Juzo Energy kousen

Juzo Energy

Aangenaam zacht met ribstructuur.


 

Three hiking men are wearing Juzo Products

Juzo Adventure

De alleskunner voor actievelingen.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Betrouwbaar stevig.

 

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Aangenaam zacht voor een individuele verzorging.

 

Vrouw draagt Juzo Expert Strong

Juzo Expert Strong

Betrouwbaar en sterk in de lymfologie.