Smoothie malinowo-kokosowe

Składniki

Dla 4 osób:

18 świeżych malin
300 g jogurtu kokosowego
80 g mrożonych malin
12 kostek lodu
200 ml soku z marakui
5 łyżek cukru
2 marchewki
1 duży banan
1/2 laski wanilii

Przygotowanie: 

1. Aby przygotować malinowe kostki lodu, włożyć maliny do formy do kostek lodu, zalać wodą i wstawić do zamrażarki najlepiej na całą noc.

2. Jogurt kokosowy rozłożyć równo do czterech szklanek.

3. Maliny, 10 kostek lodu, sok z marakui i cukier umieścić w blenderze.

4. Marchewki obrać i pokroić na kawałki. Banana obrać i również pokroić na kawałki.

5. Laskę wanilii rozciąć i wyskrobać miąższ końcówką noża. Zmiksować miąższ z marchewką i bananem na kremowe smoothie.

6. Przelać smoothie do szklanek z jogurtem kokosowym, dodać pozostałe kostki lodu z malinami i podawać.

Pomysł na dekorację: Obrane marchewki pokroić obieraczką na cienkie plastry, nadziać na wykałaczkę. Prawdziwa uczta dla oczu