DA
  • North America

  • United States EN-US
  • International

  • English Version EN

Kanelbrød med tranebær

Ingredienser:


Gærdej til ca. 14 stk.:
250 ml mælk
70 g smør eller margarine
500 g hvedemel
7 g tørgær
70 g brun farin eller hvid sukker
8 g vaniljesukker
1 æg
1 knivspids salt

Fyld:
50 g valnødder
100 g blødt smør eller margarine
70 g brun farin eller hvid sukker
2 strøgne tsk. stødt kanel
70 g tørrede tranebær

Desuden:
2 spsk. mælk

Tilberedning: 40 minutter

Kræver en smule øvelse

1. Varm mælken op, og smelt smørret eller margarinen heri.


2. Bland mel og gær grundigt i en røreskål. Tilsæt de øvrige ingredienser og den varme mælke-smør-blanding, og ælt det hele til en glat dej med en røremaskine/håndmixer (dejkrog) kort på laveste hastighed og derefter på højeste hastighed.


3. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted, indtil den er blevet synligt større.


4. Hak valnødderne meget fint, evt. med en køkkenmaskine. Rør smør eller margarine godt sammen med sukker, kanel og valnødder ved hjælp af en røremaskine/håndmikser (piskeris).


5. Vend dejen ud på en let melstrøet bordplade, ælt dejen hurtigt igennem igen, og rul den
ud til en firkant (ca. 70 x 25 cm). Fordel fyldet jævnt på dejen, og strø tranebærrene henover. Rul firkanterne stramt sammen fra den lange side. Skær rullen i ca. 14 lige store trapezformede stykker.


6. Læg trapezstykkerne på bagepladen med den brede side nedad. Tryk med skaftet på en grydeske oppefra og ned på den smalle side, så de rullede sider peger opad. Lad kanelbrødene efterhæve i 10 minutter, og pensl dem derefter med lidt mælk.


7. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn (over-/undervarme: 180 °C, varmluft: 160 °C). Kanelbrødene er færdigbagte efter ca. 20 minutter.


8. Lad kanelbrødene køle af på en bagerist, eller servér dem lune.

Flere opskrifter med kanel

Juzo Kanelhjerter

Kanelhjerter

Juzo Kanelkugler med kvark

Kanelkugler med kvark

Noget for enhver smag

Kanel: Gå på opdagelse i de forskellige kompressionsprodukter i farven Kanel

Juzo Inspiration kompressionsprodukt

Juzo Inspiration

Livsstil og design i nylonstrømpelook.

 

Kvinde går tur med hunden gennem byen og har Juzo Spirit på

Juzo Spirit

Flot og elegant look.

 

 

 

Friends are wearing Juzo Soft and they are sitting in a cafe.

Juzo Soft

Super blød og behagelig.


 

Man in a suit is traveling with a carry on

Juzo Energy

Dejlig blød med ribstruktur.


 

Three hiking men are wearing Juzo Products

Juzo 
Adventure

Allroundstrømpen til de aktive.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Pålidelig og slidstærk.

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Dejlig blød og individuel behandling.

 

Woman with a bike at the beach.

Juzo Expert Strong

Pålidelig og effektiv inden for lymfologi.