DA
  • North America

  • United States EN-US
  • International

  • English Version EN

Birkespladekage med frugt

Ingredienser:

Gærdej:
250 g hvedemel
7 g tørgær
150 g cremefraiche
50 g sukker
1 knivspids salt
6 g reven citronskal
1 æg

Fyld:
350 ml mælk
250 g birkes
2 dåser halve abrikoser
(afdryppet vægt pr. dåse 480 g)
75 g sukker
1 æg
6 g reven citronskal
100 g hakkede mandler
37 g buddingpulver med vaniljesmag

Pynt:
Flormelis

Tilberedning: 60 minutter

Kræver en smule øvelse

1. Bland mel og gær grundigt i en røreskål. Tilsæt de øvrige ingredienser, og ælt massen til en glat dej med en røremaskine/håndmixer (dejkrog) kort på laveste hastighed og derefter på højeste hastighed.


2. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted, indtil den er blevet synligt større.


3. Vend dejen ud på en let melstrøet bordplade, ælt dejen hurtigt igennem igen, og rul den ud i bageformen.


4. Bring mælken til fyldet i kog. Hæld mælken over birkesene, og lad massen trække i ca. 30 minutter.


5. Rør sukker, æg, citronskal og mandler i birkesmassen. Purér halvdelen af abrikoserne, og skær resten i tern.


6. Bland buddingpulver og abrikospuré, og rør det hele i birkesmassen. Smør abrikos-birkesmassen på dejen, og fordel abrikosternene ovenpå. Lad kagen efterhæve ca. 10 minutter.


7. Sæt kagen i den forvarmede ovn (over-/undervarme: 200 °C, varmluft: 180 °C). Birkeskagen er færdigbagt efter ca. 30 minutter.


8. Sæt bageformen på en bagerist, og lad kagen køle af. Strø eventuelt flormelis på inden servering.

Flere opskrifter med birkes

Juzo Kartoffel-birkessnegle

Kartoffel-birkessnegle

Juzo Birkes-brownies

Birkes-brownies

Juzo Birkesboller med vanilje

Birkesboller med vanilje

Noget for enhver smag

Birkes: Gå på opdagelse i de forskellige kompressionsprodukter i farven Birkes

Juzo Inspiration kompressionsprodukt

Juzo Inspiration

Livsstil og design i nylonstrømpelook.

 

Kvinde går tur med hunden gennem byen og har Juzo Spirit på

Juzo Spirit

Flot og elegant look.

 

 

 

Friends are wearing Juzo Soft and they are sitting in a cafe.

Juzo Soft

Super blød og behagelig.


 

Man in a suit is traveling with a carry on

Juzo Energy

Dejlig blød med ribstruktur.


 

Three hiking men are wearing Juzo Products

Juzo 
Adventure

Allroundstrømpen til de aktive.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Pålidelig og slidstærk.

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Dejlig blød og individuel behandling.

 

Woman with a bike at the beach.

Juzo Expert Strong

Pålidelig og effektiv inden for lymfologi.