DA
  • North America

  • United States EN-US
  • International

  • English Version EN

Birkesboller med vanilje

Ingredienser:


Rørt dej til ca. 8 stk.:
150 g mørk overtrækschokolade
1 brev "Mohnfüllung" (birkesfyld)
100 g hvedemel
1 strøgen tsk. bagepulver
50 g blødt smør eller margarine
25 g sukker
3 æg
4 dråber bittermandel-aroma
1 knivspids salt

Smuldredej:
50 g hvedemel
30 g sukker
30 g blødt smør eller margarine
1 knivspids salt


Tilberedning: 40 minutter

Kræver en smule øvelse

1. Bring mælk og smør eller margarine og salt i kog i en lille gryde. Tag gryden af varmen. Bland mel og birkes, og kom det hele i den varme væske. Rør massen med en grydeske til en glat dej. Varm dejen op i ca. 1 minut ved konstant omrøring ("brænd dejen af"), og kom dejen i en røreskål.


2. Kom 2 æg i dejen ét ad gangen, samtidig med at der røres med en røremaskine/håndmixer (dejkrog) på højeste hastighed. Det sidste æg skal piskes sammen, inden det kommes i dejen. Tilsæt kun så meget af det sammenpiskede æg, at dejen bliver meget blank og ikke for flydende, men bliver hængende i tapper fra grydeskeen. Rør bagepulver i dejen, når den er kold.


3. Sæt dejstykkerne på størrelse med hasselnødder på bagepladen ved hjælp af 2 teskeer.


4. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn (over-/undervarme: 200 °C, varmluft: 180 °C). Undlad at åbne ovndøren i de første 15 minutter, da bagværket ellers falder sammen. Efter ca. 20 minutter er bollerne færdigbagte.


5. Lad bollerne køle af på en bagerist.


6. Til fyldet skal fløden piskes med lidt flormelis og kommes i en sprøjtepose med hultylle (Ø 5 mm). Sprøjt fyldet i bollerne ved hjælp af hultyllen. Strø eventuelt flormelis på inden servering.

Flere opskrifter med birkes

Juzo Birkespladekage med frugt

Birkespladekage med frugt

Juzo Birkes-brownies

Birkes-brownies

Juzo Kartoffel-birkessnegle

Kartoffel-birkessnegle

Noget for enhver smag

Birkes: Gå på opdagelse i de forskellige kompressionsprodukter i farven Birkes

Juzo Inspiration kompressionsprodukt

Juzo Inspiration

Livsstil og design i nylonstrømpelook.

 

Kvinde går tur med hunden gennem byen og har Juzo Spirit på

Juzo Spirit

Flot og elegant look.

 

 

 

Friends are wearing Juzo Soft and they are sitting in a cafe.

Juzo Soft

Super blød og behagelig.


 

Man in a suit is traveling with a carry on

Juzo Energy

Dejlig blød med ribstruktur.


 

Three hiking men are wearing Juzo Products

Juzo 
Adventure

Allroundstrømpen til de aktive.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Pålidelig og slidstærk.

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Dejlig blød og individuel behandling.

 

Woman with a bike at the beach.

Juzo Expert Strong

Pålidelig og effektiv inden for lymfologi.