NL
  • North America

  • United States EN-US
  • International

  • English Version EN

Ricottataart met blauwe bosbessen

Ingrediënten:


Crunchy bodem:
100 g beschuit
100 g boter
6 g geraspte citroenschillen

Vulling:
6 blaadjes witte gelatine
150 g blauwe bosbessen
250 g ricotta
75 g suiker
1 mespuntje gemalen nootmuskaat
200 g slagroom

Voor de bovenlaag:
300 g slagroom
100 g blauwe bosbessen
1 pakje slagroomversteviger
1 tl suiker
een beetje nootmuskaat

Bereidingstijd: 40 minuten

Voor bakliefhebbers met enige ervaring

1. Doe het beschuit in een plastic zakje, sluit dit goed af, neem een deegroller
en verkruimel het beschuit. Smelt de boter in een pan, voeg de citroenschillen en
de beschuitkruimels hieraan toe en meng alles goed door elkaar. Doe de massa in een springvorm en druk alles zodanig aan dat er een gladde bodem ontstaat.


2. Nu is de vulling aan de beurt. Laat de gelatine weken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was de blauwe bosbessen en laat ze uitlekken. Pureer de ricotta samen met 150 g blauwe bosbessen, voeg hier de suiker en de nootmuskaat aan toe en roer alles vervolgens door elkaar met een garde.


3. Klop de slagroom stijf. Los de gelatine op volgens de instructies op de verpakking. Roer eerst 4 el van de ricotta-blauwe-bessen-massa door de opgeloste gelatine en
voeg daarna pas de rest toe. Roer de slagroom voorzichtig door de massa, zodra deze begint te geleren. Doe de vulling in een springvorm en strijk de bodem glad. Zet de taart 3
uur in de koelkast.


4. Klop de slagroom samen met de slagroomversteviger en de suiker stijf voor de bovenlaag van de taart. Haal de taart zuit de springvorm en smeer de slagroom (2 el overlaten) op de taart. Verdeel de rest van de slagroom met de ronde kant van een theelepel ongelijkmatig over de taart en strooi er voor het serveren nog wat blauwe bosbessen en nootmuskaat overheen.

Meer recepten met blauwe bosbes

Juzo kruimeltaart met blauwe bosbessen

Kruimeltaart met blauwe bosbessen

Juzo blauwebessenmuffins

Blauwebessenmuffins

Juzo volkoren torengebakjes met blauwe bosbessen

Volkoren torengebakjes met blauwe bosbessen

Een veelzijdig aanbod voor elke smaak

Blauwe bosbes: Ontdek nu onze verschillende compressiemiddelen in de kleur Blauwe bosbes.

Vrouw wandelt met fiets door de straat en draagt Juzo Inspiration

Juzo Inspiration

Lifestyle en design ontmoeten elkaar in de look van fijne kousen.

Vrouw wandelt met hond door de stad en draagt Juzo Spirit

Juzo Spirit

Fijne en elegante look.


 

Friends are wearing Juzo Soft and they are sitting in a cafe.

Juzo Soft

Superzacht voor weldadige momenten.

 

Man met koffer en reistas draagt Juzo Energy kousen

Juzo Energy

Aangenaam zacht met ribstructuur.


 

Three hiking men are wearing Juzo Products

Juzo Adventure

De alleskunner voor actievelingen.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Betrouwbaar stevig.

 

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Aangenaam zacht voor een individuele verzorging.

 

Vrouw draagt Juzo Expert Strong

Juzo Expert Strong

Betrouwbaar en sterk in de lymfologie.