NL
  • North America

  • United States EN-US
  • International

  • English Version EN

Cupcakejes met pure chocolade

Ingrediënten:


Roerdeeg voor ca. 12 stuks:
110 g zachte boter of
margarine
110 g suiker
2 eieren
110 g tarwemeel
½ tl bakpoeder
25 g cacao
3 el rum


Topping:
300 g slagroom
100 g pure chocolade
50 g noga

Bereidingstijd: 40 minuten

Voor bakliefhebbers met enige ervaring

1. Zet een pannetje op het vuur en kook de slagroom op voor de topping. Breek de pure chocolade en noga in grove stukken en smelt ze in de pan. Laat dit gedurende een nacht in de koelkast staan.

2. Doe de boter of margarine in een mengkom, neem een mixer met gardes en roer alles door elkaar. Voeg de suiker geleidelijk en al roerend toe, totdat een gebonden massa is ontstaan. Meng elk van de eieren ca. 30 seconden lang op de hoogste stand door de massa. Mix het meel met het bakpoeder en de cacao en meng de rum hier geleidelijk doorheen. Verdeel het deeg gelijkmatig over de muffinvormpjes.

3. Schuif de springvorm in de voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte: 180 °C, hetelucht: 160 °C). Afbakken in ca. 15 minuten.

4. Haal de cakejes uit hun muffinvorm en laat ze op een taartrooster afkoelen.

5. Neem een scherp mes en snijd een cirkelvormig stukje uit de cakejes, zodat er een kuiltje ontstaat. Snijd de verwijderde stukjes cake in tweeën.

6. De topping met behulp van een mixer met gardes opkloppen. Neem een spuitzak met een ronde spuitmond (Ø ongeveer 8 mm). Vul de spuitzak met de crème en verdeel deze gelijkmatig over de gaten in de cakejes. Druk de gehalveerde stukjes cake als een soort vleugels in de crème.

Andere recepten met cacao

Juzo veganistische cacaokoekjes

Veganistische cacaokoekjes

Juzo Schwarzwalder cacaotaartjes

Schwarzwalder cacaotaartjes

Een veelzijdig aanbod voor elke smaak

Cacao: Ontdek nu onze verschillende compressiemiddelen in de kleur Cacao

Vrouw wandelt met fiets door de straat en draagt Juzo Inspiration

Juzo Inspiration

Lifestyle en design ontmoeten elkaar in de look van fijne kousen.

Vrouw wandelt met hond door de stad en draagt Juzo Spirit

Juzo Spirit

Fijne en elegante look.


 

Friends are wearing Juzo Soft and they are sitting in a cafe.

Juzo Soft

Superzacht voor weldadige momenten.

 

Man met koffer en reistas draagt Juzo Energy kousen

Juzo Energy

Aangenaam zacht met ribstructuur.


 

Three hiking men are wearing Juzo Products

Juzo Adventure

De alleskunner voor actievelingen.

 

Woman and dog sitting on a hill.

Juzo Dynamic

Betrouwbaar stevig.

 

 

Two women are walking and wearing juzo expert stockings.

Juzo Expert

Aangenaam zacht voor een individuele verzorging.

 

Vrouw draagt Juzo Expert Strong

Juzo Expert Strong

Betrouwbaar en sterk in de lymfologie.